Οι Ποικιλίες μας
Εκμεταλλευόμενοι τις ιδανικές κλιματολογικές συνθήκες και με βάση τα πορίσματα εδαφολογικών ερευνών που διενεργήσαμε το 2003, καταλήξαμε ότι οι εκλεπτυσμένες ερυθρές γαλλικές ποικιλίες θα μπορούσαν να καλλιεργηθούν στα κτήματά μας. Για αυτόν τον λόγο, αποφασίσαμε να προμηθευτούμε υβριδικά κλίματα εισαγωγής από την Γαλλία και να φυτέψουμε νέους αμπελώνες το 2003.
Συγκεκριμένα, οι ερυθρές ποικιλίες που χρησιμοποιούμε είναι: merlot, cabernet sauvignon, syrah
Για τους ίδιους λόγους, καλλιεργούμε και τις λευκές γαλλικές ποικιλίες chardonnay και sauvignon blanc.
Ωστόσο, θέλοντας να διατηρήσουμε και να προβάλλουμε τις ελληνικές ποικιλίες προσθέσαμε για τα λευκά κρασιά μας μοσχάτο αλεξανδρείας, μοσχάτο Σάμου καθώς και μαλαγουζία, γνωστές για τα έντονα αρώματά τους.
Στις άμεσες προτεραιότητες του κτήματος, είναι να επεκτείνουμε την καλλιέργεια περισσότερων ελληνικών ποικιλιών σε μια προσπάθεια ανάδειξής τους.
