Αρχική - Κατάστημα

Δάκρυ Χαράς 2018

Δάκρυ Χαράς 2018

€9.90

Αυτό το μεθυστικό χαρμάνι από Merlot & Cabernet Sauvignon περιγράφει τη μυστυριακή εκροή των χυμών του αμπελιού μετά το κλάδεμα της Άνοιξης. Τα δάκρυα του κλίματος είναι προοίμιο της αναζωογονητικής δράσης του κρασιού για τη σωματική και ψυχική μας ευφορία. Εγγύηση ποιότητας αποτελεί η βιολογική του παραγωγή, η ισορροπημένη σύνθεση και η παλαίωση του με το λεπτό άρωμα του δρυός που δροσίζει και τον πιο απαιτητικό ουρανίσκο.

Ποσ:
Add to wishlist
Compare
Κόκκινο
Κοινοποίηση:
  • Περιγραφή
  • Αξιολογήσεις (0)

Περιγραφή

Συνοδεύει

 

Παλαιωμένο το Δάκρυ Χαράς είναι πλούσιο κρασί και τείνει να επισκιάζει τα ελαφριά πιάτα. Έτσι, συνοδεύει ιδανικά κόκκινα κρέατα, όπως είναι η μπριζόλα ή το αρνάκι, αλλά και λιπαρά, κρεμώδη πιάτα όπως το κυνήγι, καθώς και γλυκά με πικρή σοκολάτα. Το νεαρό κι ελαφρύ μπουκάλι μπορεί να συνοδεύσει χοιρινό, πουλερικά, ζυμαρικά και ελαφριά τυριά.

Σερβίρεται στους
16 – 18℃

Αλκοόλ
12,5%

 

 

 

 

 

 

 

 

Χαρακτηριστικά

Όψη και Γεύση

 

Χαρακτηριστικά – Όψη και Γεύση :
Το cabernet sauvignon, βασιλιάς των ερυθρών ποικιλιών συμβάλλει στην δημιουργία κρασιών υψηλής ποιότητας με ατίθασο χαρακτήρα και μοναδική δυνατότητα παλαίωσης. Το Δάκρυ Χαράς, διακρίνεται για το πυκνό, σχεδόν αδιαπέραστο πορφυρό του χρώμα. Στο στόμα, η δομή του είναι είναι πυκνή, στιβαρή, με σφιχτές τανίνες και σχετικά υψηλή οξύτητα που μαλακώνει όταν συνδυάζεται με το κατάλληλο γεύμα. Παράλληλα, το χαρμάνι Cabernet Sauvignon και Merlot δίνει κρασιά με καταιγιστικά αρώματα, απαράμιλλης πολυπλοκότητας, ηδονική υφή και γευστική πυκνότητα. O λόγος που οι συγκεκριμένες ποικιλίες προτιμούνται μαζί, είναι γιατί το cabernet είναι όψιμη ποικιλία, με συνέπεια όταν η χρονιά είναι δύσκολη και δεν ωριμάσει σωστά, να εμφανίζεται λεπτό, σκληρό και πράσινο. Το Merlot, προσφέροντας χρωματική ένταση, γλυκό φρούτο, όγκο και στρογγύλεμα της γεύσης είναι ο ιδανικός σύντροφος.

Αρώματα

 

Έχει υψηλά επίπεδα μιας αρωματικής ένωσης που ονομάζεται μεθοξυπυραζίνη, που είναι η αιτία των αρωμάτων μαύρου και πράσινου πιπεριού, μαύρης σταφίδας και μερικές φορές ακόμη και πιπεριάς. Ξεχωρίζουν η γεύση από τα κεράσια, τα σύκα και τα αρωματικά βότανα. Αν αφήσετε για λίγο το κρασί να «κυλήσει» στον ουρανίσκο σας θα νιώσετε την επίγευση από σμέουρα και οξιά (από το δρύινο βαρέλι), να σας διαπερνά. Τα μοναδικά αρώματα, βανίλιας και μπαχαρικών όπως το γαρύφαλλο που προέρχονται από το βαρέλι, προστίθενται στα αρώματα των μαύρων μούρων και του φραγκοστάφυλου, μαλακώνουν τις ψηλές τανίνες του και επίσης προσθέτουν στην δομή και την πολυπλοκότητα του. Βρίσκουμε στην μακρά του επίγευση νότες σοκολάτας γάλακτος, tobacco και ευκάλυπτου που μαζί με την πιπεράτη γεύση τζίντζερ ενισχύουν την πικάντικη απόλαυση.

 

 

Οινοποίηση

 

Μετά από προσεκτική διαλογή των σταφυλιών πραγματοποιείται προζυμωτική εκχύλιση και στη συνέχεια αλκοολική ζύμωση παρουσία των στεμφύλων για 8 έως 10 μέρες σε θερμοκρασία που δεν ξεπερνά τους 26 βαθμούς. Στη συνέχεια μεταφέρεται σε ανοξείδωτες δεξαμενές για όσο διάστημα χρειάζεται να ολοκληρωθεί η ζύμωση (30-40 μέρες) και αφού απολασπωθεί προσθέτουμε ρινίσματα δρυός για χρονικό διάστημα 6 έως 8 μηνών πριν την εμφιάλωση.

Αξιολογήσεις

Δεν υπάρχει καμία αξιολόγηση ακόμη.

Δώστε πρώτος μία αξιολόγηση “Δάκρυ Χαράς 2018” Ακύρωση απάντησης

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

Σχετικά προϊόντα

Αγαπημένα
Γρήγορη Προβολή

Syrah 2018

€8.00
Προσθήκη στο καλάθι
Αγαπημένα
Γρήγορη Προβολή

Εριφύλη 2006

€13.90
Προσθήκη στο καλάθι

Πληροφορίες

  • Επικοινωνία
  • Ιστορία
  • Όραμα
  • Blog

Ο Λογαριασμός μου

  • Λογαριασμός
  • Παραγγελίες
  • Καλάθι
  • Αποσύνδεση

Αμπελώνας

  • Ποικιλίες
  • Καλλιέργεια
  • Έδαφος
  • Κρασιά

Επικοινωνία

Κτήμα τ' Αποστόλη

+30 6946579507

info@ktimatapostoli.gr

Ktima t Apostoli 2009 - 2021 | All Rights Reserved

  • Πολιτική Απορρήτου

Σύνδεση

Γίνε μέρος της σελίδας μας!
Η εγγραφή ολοκληρώθηκε. Ελέγξτε το email σας για να ολοκληρώσετε την εγγραφή σας.
Ξεχάσατε τον κωδικό σας;

Δημιουργία λογαριασμού

Καλώς όρισες! Εγγραφή για δημιουργία νένου λογαριασμού
Το όνομα χρήστη ή η διεύθυνση ηλεκτρονικού ταχυδρομείου δεν είναι σωστά.

Your personal data will be used to support your experience throughout this website, to manage access to your account, and for other purposes described in our πολιτική απορρήτου.

Η επιβεβαίωση εγγραφής θα σας αποσταλεί με ηλεκτρονικό ταχυδρομείο.
Σύνδεση Ξεχάσατε τον κωδικό σας;

Επαναφορά κωδικού

Ανάκτηση κωδικού πρόσβασής
O κωδικός πρόσβασης έχει σταλεί.
Δεν ήταν δυνατή η αποστολή του μηνύματος ηλεκτρονικού ταχυδρομείου. Πιθανός λόγος: ο οικοδεσπότης σας μπορεί να έχει απενεργοποιήσει τη λειτουργία αλληλογραφίας.
Το password θα σας αποσταλεί.
Σύνδεση
×